काठमाडाैं, ११ वैशाख । हाम्रो आफ्नै जीवनशैलीमा साना परिवर्तनहरूले समग्र स्वास्थ्यको लागि चमत्कार गर्दछ । हामी मध्ये धेरैले पोषणको कमीको सामना गरिरहेका छौं, जुन केही स्वास्थ्य समस्याहरूको कारण हुन सक्छ।
शरिरमा आइरन, फोलेट र भिटामिन बी १२ र ए को कमीले एनिमिया हुने गर्दछ भने भिटामिन डीको कमीले रिकेट्स रोग निम्त्याउने गर्दछ । बदाम, काजू र ओखरजस्ता नटहरू बी–भिटामिन, फोलेट र भिटामिन ई का राम्रो स्रोत हुन्। हामीले दैनिक रुपमा यी साना सुपर फुडहरू नियमित खाइरहयो भने हाम्रो स्वास्थ्यलाई स्वस्थ र बढावा दिनमा मद्दत गर्दछ ।
यस्ता नटहरूलाइ भिजाउँदा शरीरले पोषक तत्वहरू राम्रोसँग अवशोषित गर्छ। यी नटहरूलाइ रातभर भिजाउँदा यी नटहरूमा पाइने फाइटिक एसिडलाई हटाउन मद्दत गर्दछ जसले अपच निम्त्याएकाे हुन्छ ।
-भिजेको नटले पाचन क्षमतामा पनि सुधार गर्न मद्दत गर्छ र तिनीहरूको स्वाद र बनावट सुधार गर्नमा पनि मद्दत गर्दछ ।
– पीसीओएस, पिमपल र दागहरुबाट राहतको लागि भिजेको बदाम खानु फाइदाजनक हुन्छ ।
भिजेको बदाम खाँदा छालालाई चम्किलो बनाउन मद्दत गर्छ । बदामलाइ रातभर भिजाउनुहोस्, बिहान त्यसको बोक्रा निकालेर दैनिक खानुहोस् ।
– यसैगरि महिनावारीको समस्यामा भिजेको किसमिस र केसर खानु निकै फाइदाजनक हुनेगर्दछ । महिनावारीको दुखाइ र अनियमित महिनावारीका लागि ६–८ वटा भिजेको किसमिस र २ वटा केसरलाई रातभर भिजाएर राख्ने र भोलिपल्ट बिहान खाँनु सकिन्छ ।
– नट्सहरुले कपाल झर्ने समस्याबाट पनि रोक्नमा मद्दत गर्दछ । कपाल झर्नबाट जोगाउन र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता सम्बन्धी समस्याहरू हटाउन कालो किसमिसलाई रातभर भिजाएर भोलिपल्ट बिहान सेवन गर्नुपर्ने हुन्छ ।
-भिजेको ओखर मेमोरी र एकाग्रता अर्थात दिमाग तेजिलो बनाउन पनि फाइदाजनक हुन्छ ।
मस्तिष्क शक्ति, स्मरणशक्ति र एकाग्रता बढाउन दुईवटा ओखरलाई रातभर भिजाएर बिहान सेवन गर्न सकिन्छ । यो विशेष गरी बच्चाहरु को लागी लाभदायक मानिन्छ ।
जब यी खानाहरू भिजाइन्छ, तपाईंको शरीरले पोषक तत्वहरूलाई राम्रोसँग अवशोषित गर्दछ । तिनीहरूलाई रातभर भिजाउँदा यी नटहरूमा पाइने फाइटिक एसिड हटाउन मद्दत गर्दछ जसले अपच निम्त्याउन सक्छ ।
